Brændende kærlighed med stegte løg og æbletern

Fremgangsmåde

TIP: Halvdelen eller ¼ af kartoflerne kan byttes ud med selleri eller glaskål

1. Skræl kartoflerne, del dem et par gange og kog dem møre i usaltet vand. Salt i kogevandet kan gøre mosen sej.
2. Pil løgene og skær dem i skiver.
3. Skær baconen i tern. Steg baconternene gyldne og sprøde på en stor pande. Hæld det afsmeltede fedt fra og hold det varmt.
4. Steg løgene møre ved mellemvarme i lidt af det afsmeltede fedt. Skær æblet i små tern og steg dem med de sidste par min.
5. Lun mælken.
6. Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem.
7. Rør mælk og smør i og smag mosen til med salt og peber.
8. Anret mosen i et bjerg og hæld bacon/æbletern og løg over, eller gør det mere syndigt og lav et krater i midten, hæld det afsmeltede fedt i den brændende kærlighed og hæld til sidst bacon/æble og løg over.