Grove rundstykker med chiafrø

Med denne opskrift får du 10 stk.

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en lille gryde. Afkøl, og bland med yoghurt.
2. Smuldr gæren, og rør den ud i den yoghurtblandingen i en skål.
3. Tilsæt mælk, salt, hvedekerner og fuldkornshvedemel, og rør sammen med en ske.
4. Rør hvedemelet i lidt ad gangen, og ælt dejen, til den er blank og smidig.
5. Lad dejen hæve tildækket på et lunt sted i 1 time.
6. Del dejen i 10 stykker, og form dem til rundstykker. Lad dem efterhæve på en bageplade med bagepapir i 30 minutter.
7. Tænd ovnen på 225°.
8. Pensl rundstykkerne med sammenpisket æg, og drys med chia- og hampefrø.
9. Bag rundstykkerne i ovnen i ca. 15 minutter, til de er gyldne og gennembagte.
10. Afkøl på en bagerist.