Spinatlasagne

Fremgangsmåde:

1. Hak løg fint, og riv gulerødderne.
2. Steg dem et par minutter i olie i en gryde.
3. Drys spidskommen og basilikum i gryden, tilsæt pressede hvidløg, og brun det hakkede oksekød i blandingen.
4. Smuldr bouillonterningen i gryden. Hæld flåede tomater og tomatkoncentrat over.
5. Lad kødsaucen simre under låg i en halv time. Varm imens ovnen op til 180°.
6. Optø forsigtigt spinaten i mikroovnen eller i en lille gryde. Hæld den i kødsaucen, og smag til med sukker, salt og peber.
7. Byg lasagnen op i et stort, ovnfast fad, der er penslet med olie, så den består af skiftevis kødsauce, lasagneplader og ostesauce.
8. Afslut med revet mozzarella, og bag lasagnen i ovnen i ca. 20 minutter, til osten er smeltet og pastapladerne møre.
9. Afslut evt. med 5 minutter under ovnens grillfunktion, hvis overfladen skal være ekstra gylden.