Vi smider alt for meget mad ud

Jeg tænker, at du også har en mening om dette: Da vi for mange år siden var en familie på fire, smed vi næsten aldrig mad ud, for det, der var tilovers, kunne altid udnyttes til madpakker eller restemad.

Men i dag, hvor jeg er alene – 72 år – har jeg efterhånden det problem, at jeg ikke altid når at få spist alt, hvilket gør, at jeg kasserer mere, end jeg bryder mig om.

Portionerne er simpelthen for store, og jeg er ”lidt doven”. Men hvorfor kan jeg ikke købe en kvart grillkylling ved min gode takeaway?

Når jeg spiser i cafeteriet i Bilka – f.eks. flæskesteg eller som i november Mortensand – så levner jeg alt for meget. Og det kan jeg også se, at andre gør.

Mange forretninger gør meget for at undgå madspild, så kan vi ikke få takeaway-udbyderne med på idéen. For mange år siden betalte man efter vægt i cafeteriet i tyske Karlstadt, hvilket jeg synes, er en god idé.

Kan du give et indspark til dette?

Jo da. Jeg har en mening. Her i brevkassen har jeg en mening om tingene. Det er det, jeg får min gode løn for. Når jeg har fri, blander jeg mig ikke så meget.

Men godt brølt, løve. Madspild er et vigtigt emne. Vi skal så absolut minimere vores madspild.

Må jeg foreslå, at du tager en madkasse med næste gang, du spiser i cafeteriet, og så tager du resterne med hjem. Så har du mad til næste dag også.

Flere steder kan man få en doggybag. Jeg kan se, at ordet og begrebet doggybag har været kendt siden begyndelsen af 90’erne og angivelig skulle være en måde at fragte rester med hjem til sin hund.

Men altså ... hunde har ikke altid så godt af menneskemad, og i dag er det meget normalt, at man beder om at få den overskydende mad med hjem.

Prøv at spørge om en doggybag ved disken, når du bestiller, og ellers medbringer du selv en madkasse. Man behøver jo ikke smide god mad ud.

Tak for at sætte fokus på madspild.