Opskrifter2. februar 2011Opdateret 24. juni

Nemme rugmelsvafler med smag af kardemomme

Name: Nemme rugmelsvafler med smag af kardemomme
Prep time: 20 min
Total time: 20 h
Ingredients: 100 g rugmel; 55 g majsstivelse; 70 g kartoffelmel; 1 spsk. sukker; 1 tsk. stødt kardemomme; 1 tsk. bagepulver; 5 dl letmælk; 2 æg; 50 g smeltet smør

Denne opskrift på nemme rugmelsvafler kommer fra vores læser Karen Bank fra Brædstrup. Vaflerne kan nydes som dessert, eller på morgenbordet.

Af: af Karen Bank

Foto: Jette M. Vesterager

Annonce

20 min

Karens rugmelsvafler

100 g rugmel

55 g majsstivelse

70 g kartoffelmel

1 spsk. sukker

1 tsk. stødt kardemomme

1 tsk. bagepulver

5 dl letmælk

2 æg

50 g smeltet smør

Fremgangsmåde

Bland mel, sukker, kardemomme og bagepulver og pisk æg og mælk godt sammen.
Rør æggemassen i melblandingen og pisk det smeltede smør i.
Varm vaffeljernet op og hæld ¾ - 1 dl dej ud på jernet og lad dem bage i 3-4 min., til de er gyldne og gennembagte.
Servér vaflerne varme med sukker og syltetøj eller frugtmos.