Opskrifter
Tærte med skinke og svampe
Onsdag, 15. oktober 2014af Kristina Marckmann, foto: Carina Krügerfoto: Carina Krüger
Mangler du en opskrift på nem hverdagsmad? Bag en lækker tærte med skinke og blandede svampe og servér med en god salat
Opskrift på tærte med skinke og svampe
(4 pers.)
1 færdig tærtedej
600 g blandede svampe
1 løg
1 spsk. olie
2 kviste timian
200 g skinke i tern
2 æg
2½ dl cremefraiche 18%
1 tsk. salt
1 knsp. peber
50 g revet cheddar
Fremgangsmåde til tærten
Rul tærtedejen ud og beklæd et smurt tærtefad på 26 cm med dejen. Prik tærtebunden med en gaffel og forbag den ved 200° i 12 min. Skær svampene i mindre stykker og hak løget. Svits svampe og løg i olien sammen med timian i 5 min. og fordel svampe og skinke i tærtebunden. Pisk æggene med cremefraiche, salt og peber, hæld det over fyldet i tærten. Drys tærten med cheddar og bag den ved 200° i 25 min. Servér med en god salat.
