Creme brûlée med passionsfrugt

Denne opskrift kommer fra Slankedoktor.dk. hvis du kunne tænke dig at få personlig vejledning til et sundere liv af en professionel diætist, kan du besøge SlankeDoktor HER. (link fjernet)

Slankeopskrift på creme brûle med passionsfrugt

(4 portioner)

75 g sukker
1 spsk. vand
4 stk. passionsfrugter
300 g græsk yoghurt, 2%

Fremgangsmåde til creme brûle med passionsfrugt

Skær passionsfrugterne i halve, skrab frugtkød og kerne ud.

Fordel frugtmassen i 4 små 1 dl ovnfaste soufflé skåle.

Fordel den græske yoghurt over frugtmassen, jævn overfladen ud.

Stil desserten i køleskab.

Karameltop: Før servering laves en "karameltop".

Sukker og vand komme i en lille gryde, koges langsomt op under omrøring.

Lad sukkermassen koge til den får en let gylden farve og karamellisere.

Hæld karamelmassen over den kolde yoghurt.

"Karameltoppen" bliver stiv i løbet af 1 min.

Tip: Kan serveres med frisk ananas, beregn 75 g pr. person.

Energi-information pr. portion
Energi 162 kCal / 676 kJ
Fedt: 1 gram
Kulhydrater: 28 gram
Protein: 7 gram
Kostfibre: 2 gram

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.