Torsk med kartoffelgratin på grønsagsbund

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Slankende opskrift på torsk/sej med kartoffelgratin på grønsagsbund

(6 portioner)

200 g gulerødder
2 stk. æggeblommer
200 g porre
150 g selleri
200 g persillerod
2 spsk. peberrod (fintrevet)
1,5 dl hvidvin (tør)
750 g tyk torskefilet (ikke halestykker)
720 g kartofler
1 bdt. bladselleritop (el. persille, hakket)
1 dl cremefraiche (9%)

Fremgangsmåde

Skær grøntsagerne i tynde stave (julienne). Kom grøntsager, vin, lidt vand og salt i en gryde og kog væden væk for kraftig varme. Smag til med salt og peber.

Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad.

Kog kartoflerne møre i vand UDEN salt. Hæld vandet fra, gem lidt til mosen.

Pisk kartoflerne med lidt kogevand og cremefraiche. Rør persille/blegselleri, peberrod i og smag til med salt og peber.

Rør æggeblommerne i.

Tænd ovnen på 220 grader.

Drys torsken med salt og peber og læg den på grøntsagerne.

Fordel kartoffelmosen over torsken i et tykt lag. Sæt fadet i ovnen i ca. 20 min. til mosen er pænt gylden.

Energi-information pr. portion
Energi 367 kCal / 1537 kJ
Alkohol: 2 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 30 g
Kostfibre: 7 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub (link fjernet) ved at klikke lige HER (link fjernet).

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.