Cheesecake i glas med vanilje, mango og hindbær
Så bliver det ikke meget nemmere at servere cheesecake! Denne version er frisk med smag af mange og hindbær.
Af
Af: af All Over Press
Annonce
(4 pers.)
20 min
4 personer
Cheestecake
250 g ricotta
1 vaniljestang
8 Digestive-kiks
Frugtsalat
1 mango
200 g hindbær
2 spsk. flydende honning
Pynt
Citronmelisse
Tip
Du kan evt. bruge frosne mangotern og tilberede dem efter anvisningen på pakken.
Fremgangsmåde til cheesecake i glas
- Skræl mangoen og skær den i tern.
- Bland mangotern og hindbær med honningen.
- Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og rør dem i ricottaen.
- Knus kiksene og læg dem lagvis med frugt og ostecreme i 4 glas.
- Pynt med citronmelisse.
Annonce
