Issandwich med chokolade og hindbær

Fremgangsmåde:

1. Blend hindbær, sukker, hindbærsirup og ricotta i en blender.
2. Kør massen på en ismaskine, indtil konsistensen begynder at blive som softice.
3. Skær lagkagebundene i to firkanter, og placér den ene i en bradepande (ca. 18 x 25 cm).
4. Smør isen ud på chokoladebunden, og læg den anden bund over.
5. Sæt bradepanden i fryseren, indtil isen er skærbær.
6. Skær den store issandwich i 8 lige store sandwicher, og servér dem straks.

Vil du variere dine issandwicher, kan du også lave dem med en almindelig lagkagebund uden chokolade.