Engelske agurkesandwich

Ingredienser til agurkesandwich

(12 små sandwich)

½-1 frisk økologisk agurk
1 tsk. salt
½ spsk. vineddike
6 skiver sandwichbrød
Smør

Fremgangsmåde

Skær agurken i skiver. Læg dem i en skål med salt og vineddike og bland godt. Lad dem trække 15 min., hæld dem i en sigte og dup dem tørre. Smør brødet. Læg 2 lag agurkeskiver på halvdelen af brødet og læg de andre brødskiver oven på. Pres let med hånden og skær skorpen af. Skær sandwichene i trekanter. Læg dem tæt sammen på et fad med et fugtigt viskestykke over og lad dem trække 1-2 timer.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen


Find flere opskrifter her...
Amerikansk sandwich
Sandwich med kylling og tomatmayonnaise

Kender du kogebogen? Klik her...