Naanbrød

Ingredienser til naanbrød

(12 stk.)

25 g gær
2 dl vand
1 æg
3 spsk. mælk
2 tsk. salt
500 g hvedemel
1 dl olie
2 fed hvidløg
2 spsk. nigellafrø

Fremgangsmåde

Opløs gæren i vandet og rør mælk, æg og salt i. Tilsæt melet, ælt dejen godt igennem, til den er helt glat, og stil den til hævning i 45 min. Del dejen i 12 stk., rul dem flade og læg dem på en plade med bagepapir. Bland olien med presset hvidløg, pensl brødene med olien og sæt dem under grillen i ovnen i 2-3 min., til de er let gyldne. Vend brødene, pensl med olie, drys med nigellafrø og grill dem i yderligere 2-3 min.

Bageopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Morgen-naan
Aromatisk kyllingegryde

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)