Gullash-suppe
Gullashsuppe er en god vintersuppe der er fuld af god næring. Med en god gullashsuppe kan du uden problemer optø en snemand. Gullashsuppe er fuld af varme og smag, alle vil elske den.
Ingredienser til gullash
(Gullashsuppe til 4 pers.)
400 g oksekød i strimler
1 spsk. olie
1 løg
2 fed hvidløg
2 spsk. paprika
1 tsk. røget paprika
1 tsk. spidskommen
1 spsk. tomatpuré
1 ds. hakkede tomater
7 dl vand
2 laurbærblade
2 gulerødder
300 g kartofler
1 rød peberfrugt
Tilbehør til gullashsuppe
Groft brød
Fremgangsmåde til gullash
Brun kødet i olien ved høj varme, hak løg og hvidløg og lad dem sautére med. Tilsæt krydderier, tomatpuré, hakkede tomater, vand og laurbærblade og lad det småkoge under låg i mindst 30 min. og gerne længere. Skræl gulerødder og kartofler, skær dem og peberfrugten i tern og kom dem i din gullashsuppe. Lad din gullashsuppe koge i yderligere 20 min. og servér med godt brød til.
Madopskrift: Kristina Marckmann
Find flere opskrifter her...
Rødbedesuppe
Græskarsuppe
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)
