Asiatisk fiskefad med gulerod, selleri og kartofler

1 pers.

150 g torskefilet (du kan også bruge lyssej eller pangasius)
½ dl soja
2 dl vand
2 tsk. olie (f.eks. raspolie)
2 fed presset hvidløg
1 tsk. friskrevet ingefær
1 tsk. farin
Salt
50 g peberfrugt
100 g gulerod
50 g selleri
125 g aspargeskartofler

Fremgangsmåde

1. Bland en marinade af sojasauce, vand, olie, hvidløg, ingefær og farin og smag til med salt.
2. Rens grøntsagerne og skær dem i meget tynde strimler. Bland grøntsagerne med marinaden.
3. Læg torskefileten i et lille, smurt, ildfast fad. Hæld marinade og grøntsager over. Lad retten trække i 20 min., inden den sættes i ovnen.
4. Steg retten i ovnen i ca. 25-30 min., indtil torsken er gennemstegt.
5. Server retten med kogte, pillede aspargeskartofler.