Kalorielet yoghurt med granatæble og lakrids

3 portioner

Yoghurt med granatæble og lakrids
½ stk. granatæble
2½ dl yoghurt naturel, fast 2%
2½ dl mælk
15 g mandler
1 g engelsk lakrids
3 tsk. honning, flydende

Fremgangsmåde

1. Kernerne tages ud af granatæblet.

2. Alle hinderne omkring de søde, røde kerner kasseres, de er meget bitre.

3. Yoghurten røres med mælk og granatæblekerner.

4. Mandlerne hakkes groft og ristes kort på en tør, hed pande.

5. Den hårde lakrids stødes i en morter eller knuses mellem 2 stykker bagepapir med en kagerulle.

6. Yoghurtmassen fordeles i portionsglas.

7. Der pyntes med ristede mandler, flydende honning og et lille drys lakrids.