Gult og godt

Tirsdag, 19. maj 2009

af Redaktion

Gurkemeje og ingefær er gode med gigt og smerter

I den kinesiske medicin er der ikke nogen skarp skillelinje mellem mad og medicin, og det behøver der heller ikke være i et dansk køkken.
Lægeplanter giver ofte både farve og smag til maden, og så smager mange af dem også godt. Det gælder f.eks. planter som gurkemeje og ingefær.
Ud over at smage godt er de gode mod gigt og smerter. Og så styrker de også maven og beskytter mod infektioner og fordøjelsesbesvær.
Fidusen ved at bruge dem i maden er naturligvis, at man kan spare på forbruget af helsemidler. De dage, man får brugt råvaren i køkkenet, kan man lade kapslerne stå.