Opskrifter
Cheesecake med sensommerbær
Lørdag, 1. august 2009af Redaktion
En sød dessert med syrlig pynt
![](https://imgix.familiejournal.dk/media/a5aaa36bbe564662aaa98d906a0549cf.jpg?auto=format,compress&fit=crop&ar=320:180&crop=faces,entropy)
125 g søde kiks el. småkager, knuste
60 g smør, smeltet
375 g flødeost (evt. light)
1½ dl sukker
2 dl piskefløde
Kornene af 1 vaniljestang
Fintrevet skal af 1 usprøjtet citron
2 blade husblas
300 g blandede bær
Bland smør og kiks og pres det ud i en springform. Pisk flødeost og sukker til glat. Pisk fløden til skum og rør den i sammen med vanilje og citron. Udblød husblas i koldt vand, smelt over vandbad og rør det i fromagen. Hæld det over kiksebunden og stil på køl. Server med sommerbær.
Dessertopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Flere gode desserter med bær...
Annemaries pandekager med røde bær
Solbærtrifli
Rødgrød med fløde