Marinerede grillspid med ærtesalat

(1 pers.)

75 g kyllingekød (inderfilet)
50 g tigerrejer
50 g rød peberfrugt
2 tsk. olie (f.eks. olivenolie)
1 presset fed hvidløg
1 spsk. citronsaft
1 spsk. hakket mynte
50 g salat, f.eks. feldsalat
50 g ærter
50 g asparges
50 g jordbær
50 g blåbær
125 g kartofler

TIP

• I stedet for kyllingekød, kan man bruge kalkunkød.
• Efter tilberedning kan spiddene være en god variation i madpakken.

Sådan gør du
Skær kyllingen i passende stykker. Vask og rens peberfrugten og skær den i tern. Stik kyllingetern, tigerrejer og peberfrugt på et grillspid. Bland olie, hvidløg, citronsaft, mynte, salt og peber. Pensl spyddet med olieblandingen og lad det trække i 20-30 min. Grill spiddene på grillen i ca. 3-5 min. på hver side. Rens og klargør grønsagerne. Bland salat, ærter, aspargessnitter, jordbærskiver og blåbær sammen til en salat. Server med kogte kartofler.

SAMMENSÆT EFTER DIN SMAG (til 1 pers.)

Kcal/ kJ

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub.

Se artiklen Slank efter din smag - her beskrives slankeprogrammet

Prøv flere slankeretter fra Familie Journals Slankeklub...
Kartoffelfad
Sandwichpandekage
Små hapsere til sommerfrokosten