Mexicansk burger med grønsagsfritter

(4 portioner)

8 stk. jalapeno chilli
4 spsk. taco sauce
Salt og peber
250 g pastinak
4 stk. grove burgerboller
1 fed hvidløg
2 spsk. græsk yoghurt, 2%
½ stk. avocado
½ stk. lime
2 tsk. oliemargarine
400 g hakket oksekød 5 -10%
½ stk. iceberg

Grønsagsfritter
250 g bagekartofler
250 g gulerødder
2 tsk. olie
Salt og peber

TIP

Ved anretningen drysses fritterne med revet parmasanost. Icebergsalaten kan udskiftes med blandet "babyblade" salat.

Burger: Avocadokødet moses groft med en gaffel og røres med græsk yoghurt, hvidløg, limesaft, salt og peber. Salaten skylles og deles i grove stykker. Oksekødet formes til "flade" bøffer. Burgerbøfferne steges ca. 3 min. på hver side, krydres med salt og peber. Bollernes flækkes og varmes i oven ved 175°C i ca. 5 min. Burgerne lægges sammen med bøf, avocadodressing, taco sauce, jalapeno og salat.

Ovnbagte grønsagsfritter: Kartofler og grønsager skæres til grove stave. I en skål blandes grønsstave, olie, salt og peber. Grønsagerne spredes ud på en bagepapirbeklædt bageplade. Ovnfritterne steges i ovn ved 175°C i ca. 20-25 min.

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Energi-information pr. portion
Energi 537 kcal/2247 kJ
Fedt: 17 g
Kulhydrater: 57 g
Protein: 31 g
Kostfibre: 11 g

Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub

Prøv de andre lækre madopskrifter:
Tomatsalsa
Spicy bønnegryde
Burger med coleslaw og barbecuefritter

Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)