Pandegrillet lammemørbrad med pebercreme

(2 portioner)

400 g lammemørbrad (svinemørbrad kan erstatte)
1 stk. løg, finthakket
Salt og peber
1 tsk. tørret timian
1 stk. snackpeber
½ dl græsk yoghurt 0,1% / fromage frais
¼ stk. økologisk citron, revet skal og saft
½ tsk. honning

Sådan gør du
Løg og krydderier blandes. Mørbradene rulles heri, blandingen trykkes godt fast og de hviler nogle timer. Steges ved høj varme helst på grill-pande ca. 2 min på hver side.
Bruges svinemørbrad laves 8 små flade bøffer, hvor blandingen trykkes godt fast og de hviler og steges på samme vis.
Pebercreme: Peberfrugterne halveres og renses for frø. Grilles eller bages ved høj varme i ca 20 min til det bobler en smule og skallen farves. Tages ud af ovnen og køler lidt. Det svedne og let løsnede skind trækkes let af. Peberfrugter, græsk yoghurt, honning og revet skal af citron samt saft kommes i blender (citronsaft kan erstattes af balsamicoeddike). Det blendes til det er cremet og smages til med salt og peber.

Slankeopskrift: Pernille Brøndum

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Energi-information pr. portion
258 kcal/1080 kJ
Fedt 9 g
Kulhydrater 7 g
Protein 36 g
Kostfibre 1 g

Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub

Prøv de andre lækre madopskrifter:
Kalkunosteruller med basilikumpesto
Krydrede kødruller med lækker kartoffelsalat
Oksegryde

Stram figuren op med den slankende heldragt fra Magic. Klik her og køb dragten i Familie Journal Shoppen for 249 kr. (link fjernet)