Stegte sild med kold kartoffelsalat

(4 pers.)

Sild
500 g sildefileter
1 spsk. citronsaft
2 spsk. rapsolie
Salt og peber
2 dl grahamsmel
1 spsk. smør

Kartoffel-porresalat
700 g kartofler
2 porrer
2 dl grønne ærter (frosne)
½ romainesalathoved
3 spsk. rapsolie
1 citron
4 spsk. mayonnaise
3 tsk. dijonsennep
½ tsk. honning
Salt og peber
1 bundt dild

Skræl kartoflerne og kog dem. Skær porrerne i skriver og lad dem koge med kartoflerne, kom de frosne ærter i vandet de sidste ca. 2-3 min. Del sildefileterne i fire dele. Bland citronsaft, rapsolie, salt og peber i en dyb tallerken. Kom grahamsmelet i en anden dyb tallerken. Vend sildefileterne i citron-olie dressingen og derefter i melblandingen.
Varm smørret på panden og steg fileterne, til de er sprøde og gyldne.
Bland rapsolie, citronsaft, dijonsennep, honning og mayonnaise. Hak dilden og bland den i dressingen, smag til med salt og peber og stil på køl. Hæld koldt vand over kartoflerne og skær dem over et par gange. Skær romainesalaten i grove stykker. Vend kartofler, ærter, porrer og romainesalat i dressingen og anret med de sprødstegte sild.

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Energi-information pr. portion
Energi 755 kcal/3243 kJ
Protein: 32 g
Kulhydrater: 66 g
Fedt: 39 g
Kostfibre: 9 g

Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub

Prøv de andre lækre madopskrifter:
Fiskefrikadeller
Hvidkålspandekager
Tærte med røget laks

Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)