Agurkeruller med hellefisk

Fredag, 28. maj 2010af Redaktion

Festlig lækkerbid, der kan serveres som snack eller forret

1 agurk
150 g røget hellefisk i skiver
100 g flødeost
1 bdt. purløg
1 tsk. citronsaft
1 knsp. peber
1 glas lakserogn

Skær agurken i lange strimler med en kartoffelskræller. Skær hellefiskeskiverne til og læg dem på agurkestrimlerne. Rør flødeosten med lidt klippet purløg, citron og peber og smør den på fisken. Rul agurkestrimlerne sammen og bind dem evt. til med et purløg. Læg lidt lakserogn på toppen og server
Børnehjørnet

Madopskrift: Kristina Marckmann

Prøv mere let med fisk...
Butterdejspuder med laks
Røget hellefisk og spinatgazpacho
Blinis med marineret torsk og tapenade