Opskrifter
Hvidløgsnaan
Lørdag, 4. maj 2019Af Kristina Marckmann. Foto: Carina Krüger. Foto: Carina Krüger.
Naanbrød er en fantastisk erstatning til flutes og egner sig særligt godt til de lidt krydrede retter. Få her en opskrift på naanbrød med hvidløg.
Ingredienser til hvidløgsnaan:
(12 stk.)
25 g gær
2 dl vand
3 spsk. mælk
1 æg
2 tsk. salt
500 g hvedemel
½ dl rapsolie
2 fed hvidløg
2 spsk. nigellafrø
Prøv også: Klassiske, indiske naanbrød
Fremgangsmåde:
Rør gæren ud i vand og rør mælk, æg og salt i.
Tilsæt melet, ælt dejen godt igennem, til den er helt glat, og stil den til hævning i 45 min.
Del dejen i 12 stykker, rul dem helt flade og læg dem på en plade med bagepapir.
Bland olien med presset hvidløg.
Pensl brødene med hvidløgsolien, drys med nigellafrø og sæt dem ind under grillen i ovnen i 5 min., til de er gyldne og gennembagte.
Se også: Tomatboller
