Berliner kartoffelsuppe

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Sund opskrift på berliner kartoffelsuppe

(4 pers.)

500 g oksekød, f.eks. bov
2 l vand
Salt
1 løg
½ selleri
1 gulerod
750 g kartofler
4 kviste timian
1 laurbærblad
Hvid peber
Lidt revet muskatnød
½ tsk. merian

50 g parmaskinke
2 løg
½ bdt. persille
½ bdt. kørvel

Tilbehør
Groft brød

Sådan gør du
Kog kødet i saltet vand ca. 1½ time, skum suppen jævnligt. Rens og skær selleri, gulerod og løg i mindre stykker. Skræl kartoflerne og skær dem i 2 cm store tern. Kom grønsager og krydderier i suppen efter ca. 1 time. Tag kødet op, afkøl det lidt og skær det i tern. Pisk lidt i suppen, hvis kartoflerne ikke er kogt ud. Kom kødet tilbage i suppen. Smag suppen til med salt, peber, muskat og merian. Skær parmaskinken i små tern og brun dem på panden. Pil og hak løgene og brun dem i det overskydende fedt på panden. Server suppen med de stegte løg, parmaskinken og groft brød.

Energi-information pr. portion
Energi 1606 kJ/384 kCal
Protein: 34 g
Kulhydrater: 38 g
Fedt: 8 g
Kostfibre: 6 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub (link fjernet) ved at klikke lige HER (link fjernet).

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.