Peberfrugt-chili marmelade

Søndag, 4. september 2011af Redaktion

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Marianne Nielsen fra Risskov. Se hendes opskrift på peberfrugt-chili marmelade her

3 røde peberfrugter i små tern
3 rensede, røde chili i smalle strimler
1 l vand
1 kg syltesukker
2 spsk.
æblecidereddike

Vask peberfrugter og chili og fjern kernerne. Skær peberfrugterne i små tern og chilierne i tynde strimler. Kog peber og chili op med vand, sukker og eddike og lad det koge uden låg i 10 min.
Skum marmeladen og hæld den på rengjorte, skoldede glas. Marmeladen smager himmelsk til ost.

Madopskrift: Marianne Nielsen

DAMP DINE RÅVARER

Den lille dampboks fra Lékué er fremstillet i 100% silikone og tåler opvaksemaskine. Boksen kan købes i shoppen til 249 kr. (link fjernet)

Find flere opskrifter her...
Chili-hotsauce
Syltede chili
Kvædegelé med chili

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)