Amerikansk kirsebærtærte

Opskrift på amerikansk kirsebærtærte

Dej

175 g mel
125 g smør
4 spsk. sukker
½ tsk. kanel
2-3 spsk. cremefraiche

Fyld
500 g friske kirsebær el. 2 glas syltede kirsebær a 340 g
Sukker efter smag, evt. ½ dl kirsebærsaft
1½ spsk. majsstivelse
25 g mandler

Tilbehør
Flormelis
Cremefraiche

PRØV OGSÅ: Råsyltede kirsebær

Fremgangsmåde til amerikansk kirsebærtærte

Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker, kanel og cremefraiche og ælt dejen let sammen. Læg den i køleskab et par timer.

Fyld: Udsten kirsebærrene eller hæld væden fra kirsebærrene, gem ½ dl. Bruges friske kirsebær, skal de blot skylles og udstenes, og der skal ikke tilsættes ekstra kirsebærsaft. Bland kirsebær og sukker efter smag, saft og majsstivelse i en skål. Smut og hak mandlerne groft.

Rul ¾ af dejen ud og beklæd en tærteform med den. Fordel kirsebærfyldet i tærtebunden. Drys mandlerne over. Rul resten af dejen ud og skær den i smalle strimler. Flet strimlerne over fyldet. Bag tærten ca. 20 min. ved 200° på midterste ovnrille. Drys tærten med lidt flormelis, lige inden den skal spises. Den kan serveres lun eller kold.

PRØV OGSÅ: Kirsebærlikør

Er du også vild med kirsebær i kager og søde sager?På familiejournal.dk har vi massevis af opskrifter, der indeholder det søde røde bær.

Se vores opskrifter med kirsebær her >>