Andebryst opskrift med rosenkål og æbler

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Andebryst opskrift med rosenkål og æbler

(Andebryst til 4 pers.)

3 andebryster
1 tsk. olivenolie
2 æbler
2 tsk. frisk rosmarin

Salt og peber

1 kg rosenkål
2 gulerødder
1 dl letmayonnaise
1 dl cremefraiche 9%
½ løg
1 spsk. sukker
1 spsk. hvid eddike
1 spsk. dijonsennep
Salt og peber

Sådan laver du andebryst

Skær æblerne i både, fjern kernehuset og bland dem med rosmarinen. Rids skindet på andebrysterne. Varm olien på en slip let-pande og brun andebrysterne på skindsiden. Læg andebrysterne i et ovnfast fad med skindsiden opad, kom æblerne ved og krydr med salt og peber. Steg dem ved 180° i 15-20 min. afhængig af, hvor rødt du vil have kødet.

Kog rosenkålene, skyld dem i koldt vand og skær dem i kvarte. Riv gulerødderne og bland dem med rosenkålene. Bland mayonnaise, cremefraiche, finthakket løg, sukker, eddike, sennep, salt og peber. Rør dressingen i gulerødder og rosenkål. Smag evt. til med salt, peber eller sukker.

Energi-information pr. portion
Energi 1932 kJ/462 kCal
Protein: 42 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 12 g
Kostfibre: 12 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub (link fjernet) ved at klikke lige HER (link fjernet).

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.