Kalorielet smørrebrød fyldt med grønt og protein

1 pers.

1 skive rugbrød (50 g)
1 håndfuld rucolablade
½ avocado
½ tomat
1 spsk. hytteost, 4%
Urtesalt

Fremgangsmåde

1. Skyl rucolabladene og dup dem fri for vand.
2. Rist rugbrødet og læg rucolaen på.
3. Pynt med skiveskåret avocado, tomatskiver og afslut med hytteosten, drys med urtesalt.