Gyros i fladbrød med grønt

Name: Gyros i fladbrød med grønt
Prep time: 20 min
Total time: 20 h
Yield: 4
Ingredients: 350 g nakkefilet (af gris); 1 citron; 1 spsk. tørret oregano; 2 tsk. paprika; Salt og peber; 3 spsk. olivenolie; 4 fladbrød; 1 hjertesalat; ¼ agurk; 100 g tomater; 100 g græsk yoghurt 10 %; Bredbladet persille

Fredag, 27. september 2024Af Timm Vladimir Foto: Columbus Leth

Lyst til en lækker og hurtig middag? Prøv denne opskrift på gyros i fladbrød med friske grøntsager – en perfekt kombination af saftigt kød og sprøde grøntsager.

20 min

4 personer

Gyros i fladbrød med grønt:

350 g nakkefilet (af gris)

1 citron

1 spsk. tørret oregano

2 tsk. paprika

Salt og peber

3 spsk. olivenolie

4 fladbrød

1 hjertesalat

¼ agurk

100 g tomater

100 g græsk yoghurt 10 %

Bredbladet persille

Fremgangsmåde:

Skær nakkefileten i tern på ca. 1 x 1 cm.
Læg dem i en skål, og bland dem med citronsaft, oregano, paprika, salt, peber og olivenolie.
Lad kødet marinere mindst ½ time på køl.
Sæt kødet på spyd, og steg eller grill spyddene i 2-3 minutter på hver side.
Lun fladbrødene.
Skyl salat, tomat og agurk, og skær det i mindre stykker.
Fyld fladbrødene med grøntsager og kød.
Top med lidt yoghurt, og servér straks.