Spaghetti med grøntsagsfyldt kødsovs alla Skovhuset

1 pers.

125 g hakket oksekød, maks. 6%
50 g løg
2 fed hvidløg
1 spsk. olie, f.eks. olivenolie
1 tsk. timian
75 g champignon
100 g flåede tomater fra dåse
Evt. 1 dl vand
20 g ost, 18%/30+
50 g pastaskruer

Fremgangsmåde

1. Rens løget og hak det fint.
2. Varm olien i en gryde og svits løget, til det er klart.
3. Kom kød og knust hvidløg i gryden.
4. Steg det hele i ca. 10 min. ved middel varme.
5. Hak de flåede tomater fint.
6. Rens champignonerne og skær dem i skiver. Kom dem i gryden sammen med timian og de hakkede tomater. Tilsæt evt. vand.
7. Lad blandingen småkoge i 10-15 min.
8. Kog pastaskruerne efter anvisningen på pakken. Si vandet fra.
9. Hæld kødsovsen over spaghettien, drys med revet ost og server retten med det samme.