Spicy kødsovs

Mandag, 6. januar 2014af Redaktion

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Nina Hald, 6580 Vamdrup. Se hendes opskrift på spicy kødsovs her

Ingredienser til spicy kødsovs

(Spicy kødsovs til 6 pers.)

500 g hakket oksekød
1 spsk. olie
2 store løg
4 fed hvidløg
2 røde chili
3 gule peberfrugter
3 gulerødder
5 dl okseboullion
1 ds. hakkede tomater
¼ l fløde
20 g 70% mørk chokolade
Salt og peber

Tilbehør til spicy kødsovs
Pasta, tomatsalat og revet parmasan

Fremgangsmåde til spicy kødsovs

Brun kødet i olien, hak løg og hvidløg fint og lad det svitse med et par min. Hak chili-erne fint. Skær peberfrugter og gulerødder i små tern. Tilsæt ternene sammen med chili, bouillon og tomater og lad det koge i en lille time. Rør fløde og chokolade i og smag retten til med salt og peber. Servér din spicy kødsovs med tomatsalat, revet parmasan og frisk pasta.

Madopskrift: Nina Hald

Find flere opskrifter her...
Kylling i gryde
Enebærgryde med nøddemos

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)