Sildetoppe

(6 pers.)

2 dåser matjessild
1 rødløg
½ l cremefraiche 18%
½ dl snittet purløg
½ dl snittet dild
Ca. 1 tsk. salt
Groftkværnet peber

Tilbehør:
Salatblade
Hakket æg
Rugbrød

Dup sildene tørre og hak dem fint. Pil og hak rødløget. Bland sild, løg og cremefraiche. Tilsæt purløg og dild og smag til med salt og peber. Fordel blandingen i 6 små kopper eller glas og sæt dem i fryser. Stil glassene i køleskab ca. 1 time, inden sildene skal spises. Vend dem ud på et fad eller tallerkner med salatblade, hakket æg og rugbrødssnitter eller spis sildene direkte fra kopperne.

Opskrift: Anne Skovgaard-Petersen



Prøv også
Sild med balsamico