Opskrifter
Bananbrød med kardemomme
Fredag, 28. april 2023Af Gitte Heidi Rasmussen. Foto: Betina Hastoft.Foto: Betina Hastoft.
Lav et lækkert bananbrød med kardemomme. Bananbrødet er svampet, og det smager helt vidunderligt!
![](https://imgix.familiejournal.dk/aurora-images/aurora-6737957-md5-1516565ff3ecc91e8ca290a1ddede99f.jpeg?auto=format,compress&fit=crop&ar=320:180&fp-x=0.39&fp-y=0.52)
Opskrift på bananbrød med kardemomme:
Ingredienser:
- 250 g brun farin
- 100 g blødt smør
- 3 æg
- 2 meget modne bananer
- 300 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. natron
- ½ tsk. stødt kardemomme
- 250 g græsk yoghurt 2 %
- 1 usprøjtet citron
- 1 lille banan (til pynt)
- 1 sandkageform, 2 l
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 150°.
Rør brun farin og smør sammen med en elpisker i en skål. Pisk æggene i – ét ad gangen – og rør dejen godt igennem i mindst 1 minut pr. æg.
Skræl og mos bananerne, og rør bananmosen i dejen.
![https://imgix.familiejournal.dk/aurora-images/aurora-6543679-md5-07a58146d0c1ff8b81e172f86dd82f93.jpeg](https://imgix.familiejournal.dk/aurora-images/aurora-6543679-md5-07a58146d0c1ff8b81e172f86dd82f93.jpeg?auto=format,compress&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.78&ar=4:3)
Dessert & Kage
Banan-chokoladekage uden tilsat sukker
Sigt mel, bagepulver, natron og kardemomme i dejen, rør dejen sammen, og vend til sidst yoghurt og fintrevet citronskal i.
Fordel dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
Skræl og flæk den sidste banan på langs, og læg den oven på dejen med skærefladen opad.
Bag kagen i ovnen i ca. 1 time.
![Lækker bradepandekage krydret med kardemomme og toppet med fine rosetter af vaniljesmørcreme](https://imgix.familiejournal.dk/media/article/bradepandekage-med-kardemomme-og-vaniljesmoercreme.jpg.jpg?auto=format,compress&fit=crop&crop=faces,entropy&ar=4:3)
Dessert & Kage
Bradepandekage med kardemomme og vaniljesmørcreme