Tortellini med basilikumfyld og tomater

(4 pers.)

2 pakker frisklavet tortellini med ricotta og basilikumfyld (køledisken)
200 g dadeltomater
1½ dl pesto
Friskhøvlet parmesan
Salt og peber

Bring en gryde vand i kog. Halver tomaterne. Kog pastaen efter anvisning på pakken og vend den straks efter dræning med tomater og pesto. Server straks i dybe tallerkner med parmesan, salt og peber.

Opskrift: Helle Brønnum Carlsen