Anderledes æblekage

Opskrift på en anderledes æblekage

6 æbler
2 spsk. smør
2 tsk. vaniljesukker
1 usprøjtet citron
1 lagkagebund
½ dl hindbærmarmelade
8 æggehvider
150 g flormelis

Skær æblerne i kvarte, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver. Damp æbleskiverne i smørret i 5 min., tilsæt vaniljesukker og revet citronskal og lad dem afkøle. Kom lagkagebunden på en plade med bagepapir og fordel marmeladen over bunden. Pisk hviderne stive, tilsæt flormelissen og pisk dem seje. Læg æblerne over bunden og fordel hviderne over. Bag kagen ved 150° i 45 min. og servér kagen drysset med flormelis.

Har du mere lyst til muffins? Se vores store galleri med opskrifter på massevis af muffins her

(link fjernet)

(Artiklen indeholder affiliatelinks)

Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!

Kun 20,- per stk.