(6 pers.)
400 g solbær
400 g rabarber
½ vaniljestang
1 l vand
3 kardemommekapsler
120 g rørsukker
30 g majsstivelse
2 dl piskefløde
Skyl og rib solbærrene og skær rabarberne i mindre stykker. Kog solbær og rabarber i vandet sammen med den flækkede vaniljestang og kardemommekapslerne ved jævn varme i 20 min. Sigt suppen, lad solbær/rabarberblandingen dryppe godt af og kasser den. Hæld suppen tilbage i gryden, kog den op med sukkeret og jævn den med majsstivelsen rørt ud i lidt vand. Lad suppen køle helt af, pisk fløden til skum og server.
Madopskrift: Kristina Marckmann
Find flere desserter her...
Bagte ferskner
Jordbær i rosa gele
Kirsebæris
