Opskrifter
Bananpandekager
Fredag, 14. juli 2023Af Linn Grubbström. Foto: Peter Kam.
Hvis du har nogle modne bananer liggende, så er det en god idé at lave nogle lækre bananpandekager. De smager himmelsk!
10 min
30 personer
Bananpandekager:
2 modne bananer
4 æg
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. stødt kanel
½ tsk. salt
90 g hvedemel
20 g smør til stegning
Pynt:
200 g hindbær og blåbær
2 spsk. kokosmel
Fremgangsmåde:
Blend bananer, æg, vaniljesukker, kanel og salt i en blender.
Sigt melet i, og blend dejen sammen.
Steg pandekagerne gyldne i smør på en varm pande.
Servér dem med bær og lidt kokosmel.
Hjemmebag
Bananbrød med kardemomme
