500 g ribbede solbær
2 dl vand
375 g sukker
1 tsk. citronsyre
1 tsk. geleringspulver til marmelade
Skyl bærrene. Kog vand og bær 10 min. under låg. Rør sukker og citronsyre og kog bærrene 10 min. uden låg. Bland geleringspulver med 1 spsk. sukker og rør det i (følg anvisningen på posen). Hæld marmeladen på skoldede glas. TipTilsæt konserveringsmiddel, hvis der ikke er plads til at opbevare marmeladen koldt.
Af Anne Skovgaard-Petersen
