Æbler i orange-karamel

(4 pers.)
20 min

4 æbler
50 g smør
Saft og skal af 1 appelsin
50 g sukker
25 g mandler
1½ dl piskefløde
½ tsk. vaniljesukker

Skræl æblerne og skær dem i smalle både. Smelt smørret på panden og lad æblerne svitse ganske kort. Riv appelsinskallen fint og pres saften fra. Tilsæt appelsinskal og -saft til æblerne og lad det bruse af. Hak mandlerne med skal fint og bland dem med sukkeret. Fordel blandingen over æblerne og lad det karamellisere ved svag varme. Pisk fløden til skum med vaniljesukkeret. Server de lune æbler med koldt flødeskum.


Opskrift: Kristina Miechels


Prøv også:


Små kinesere med hat

Karamelliserede bananer med is og chokolade