Julede valnødde-firkanter med abrikosmos

Name: Julede valnødde-firkanter med abrikosmos
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 125 g smør; 170 g sukker; ½ vaniljestang; 4 æg; ½ dl mælk; 150 g hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 100 g valnødder; 100 g abrikosmos; ½ citron; 16 halve valnødder til pynt

Onsdag, 28. november 2012Opdateret 23 timer sidenaf Helle Brønnum Carlsen

Slå hul på julemåneden med disse lækre valnøddefirkanter, der smager lækkert af jul og er fyldt med både valnødder, vanilje og abrikos.

40 min

16 personer

Valnødde-firkanter

125 g smør

170 g sukker

½ vaniljestang

4 æg

½ dl mælk

150 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

100 g valnødder

100 g abrikosmos

½ citron

16 halve valnødder til pynt

Fremgangsmåde

Pisk smør og sukker lyst og luftigt.
Rør æggene i et ad gangen sammen med mælk og vaniljekorn.
Sigt mel og bagepulver over dejen og fold det i sammen med de hakkede valnødder.
Kom dejen i en lille beklædt bradepande på 20 x 30 cm og bag kagen i 30-40 min. ved 200°.
Vend kagen ud på en bagerist og afkøl.
Overtræk kagen med abrikosmos rørt med citronsaft og pynt med valnødder.
Skær kagen ud i 16 kvadratiske stykker.