Rødløgskompot med æble

Torsdag, 5. januar 2012af Redaktion

En syrligsød kompot, der er rigtig god både kold og varm

3 rødløg
1 fed hvidløg
1 spsk. smør
1 spsk. rørsukker
½ dl balsamicoeddike
1 madæble (belle de boskoop)

Skær rødløget i skiver og hak hvidløget. Sauter løg og hvidløg i smørret, tilsæt sukker og lad det smelte helt. Tilsæt balsamicoen og lad løgene småsimre ved lav varme, til væden næsten er væk. Skræl æblet, fjern kernehuset og skær det i tynde både. Vend æblet i løgblandingen og lad dem simre med i 2 min. Server løgkompotten kold eller varm til ost, paté eller en god oksesteg.

Madopskrift: Kristina Marckmann

FESTLIGE KAGER OG DESSERTER

Med Decomax kan du sprøjte lagkager op, lave macaroons og dekorere cupcakes uden brug af sprøjtepose.
Køb pennen i shoppen for 199 kr. (link fjernet)

Find flere opskrifter her...
Rodfrugtchips med paprika og aioli
Grillede grønsager med persillehummus
Kartoffelmos med rodfrugter

Trænger du til at smide et par kilo efter jul? Klik her og bliv medlem af Familie Journals Slankeklub (link fjernet)Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)