Krydrede flæskesvær

Torsdag, 18. februar 2010af Redaktion

Nyd dine krydrede flæskesvær lune efter en lang dag ude i kulden

Opskrift på krydrede flæskesvær

200 g svær
½ l vand
1 spsk. salt
5 peberkorn
1 chili
½ dl olie
Groft salt

Fremgangsmåde til flæskesvær

Skær sværen i strimler og kog vandet op med salt, peberkorn og chili. Kog sværene i vandet i 15 min. Hæld vand og krydderier fra og dup sværene tørre med køkkenrulle. Varm olien godt op på en pande og tilsæt sværene. Steg sværene, til de er gyldne og sprøde, vend dem et par gange undervejs. Lad sværene dryppe af på et stykke køkkenrulle og drys med groft salt.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Flere lækkerier...
Pizzahorn
Syltede valnødder
Sprøde speltchips

VIDEO: Helle Brønnum Carlsen laver sprøde flæskesvær med guacamoledip.