Kære Puk
Middagsgæster er blevet en plage
(4 portioner)
Tzatziki
2 dl græsk yoghurt, 2%
1 stk. agurk
2 fed hvidløg
Tomatsalat
6 stk. tomat
1 stk. løg
2 spsk. balsamicoeddike
1 tsk. olivenolie
Salt og peber
10 g basilikum, frisk
Kogte ris
200 g brune ris, rå
2 stk. gulerod
TIP
Er der ben i koteletterne kan mængden af kød øges til 150 g pr. person
Lammekoteletter
500 g lammekoteletter, afpudset
½ tsk. rosmarin, tørret
½ tsk. salt og peber
citron
2 tsk. olivenolie
Salt og peber
Tzatziki: Skræl agurken og skrab kernerne ud, skær agurken i tynde skiver. Rør yoghurt med presset hvidløg og agurkeskiver. Smag til med salt og peber
Tomatsalat: Skær tomaterne i skiver, og læg den på et fad. Skær løget i tynde skiver og fordel skiverne over tomaterne. Lav en dressing af balsamico eddike, olivenolie, salt og peber. Hæld dressingen over tomaterne. Ved servering pynter du salaten med friske basilikum blade.
Kogte ris: Gulerødderne skrælles og skæres i små terninger. Kog risen efter anvisningen på pakken og tilsæt grøntsagerne 10 min før kogetiden udløber.
Lammekoteletter: Lammekoteletterne krydres med salt, peber, rosmarin og citronsaft. Steges ca. 2-3 min på hver side på en grill-pande i olivenolie.
Anret risen i en lille bunke, koteletterne lægges ovenpå. Ved siden af tzatziki og tomatsalat.
Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub
FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB
Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)
Energi-information pr. portion
Energi 496 kcal/2076 kJ
Fedt: 13 g
Kulhydrater: 53 g
Protein: 36 g
Kostfibre: 5 g
Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub
Prøv de andre lækre madopskrifter:
Stegte sild med kold kartoffelsalat
Oksekød i fad med rodfrugtmos
Lammekølle med bagte kartofler og grønt
Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)