Mexicansk lasagne

Torsdag, 23. juni 2011af Redaktion

God lasagne med chilibønner

(4 pers.)
20 min. + 45 min. i ovn

500 g oksekød
1 hakket løg
1 fed hakket hvidløg
1 ds. bønner i chilisovs
1 spsk. olie
Evt. 1 chili efter smag
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 spsk. tomatpuré
250 g fuldkorns-lasagneplader
5 dl hvid sovs

Tilbehør
Brød og grøn salat

Svits oksekød, løg og hvidløg i olien, til det er gennemstegt. Tilsæt bønner og finthakket chili, giv det et opkog og smag til med salt og peber.
Læg et lag lasagneplader i et smurt, ovnfast fad, kom et lag kødsovs og hvid sovs over og gentag lagene til al kødsovsen er brugt.
Bag lasagnen ved 200° i 45 min. og server med brød og grøn salat.

Madopskrift: Kristina Marckmann