Bagte blommer og æbler med sukkerslyng

Mandag, 22. august 2011af Redaktion

Noget sødt til en dejlig brunch

(8 pers.)

8 blommer, halverede og uden sten
4 æbler i halve og uden kernehus
Saften af 1 appelsin
150 g rørsukker

Læg blommer og æbler med den buede side opad og hæld saft og halvdelen af sukkeret over. Stil i ovnen ved 180° i 10 min. til frugten er blød.
Resten af sukkeret kommes i en lille gryde med lidt vand, der bringes i kog uden omrøring. Når det er svagt lysebrunt, slukkes for varmen, og så trækkes fine tråde med en gaffel i den tykke sirup. Lægges over frugten ved servering.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen

Find flere retter til brunch her...

Fillotærter med artis-
kok, feta og oliven