(8 stk.)
15 min. + evt. 1 times frysning
16 store vaniljekiks el. småkager (shortbread el. runde mørdejskager)
½ liter vaniljeis
400 g hindbær (hvoraf ca. halvdelen godt må være mosede)
50 g sukker + lidt flormelis til at drysse
Rør de mosede hindbær med det meste af sukkeret og drys resten over de pæne bær. Rør de mosede til fuldstændig mos, gem lidt og rør resten i vaniljeisen, så det stadig laver striber. Læg en klatfuld på hver anden kiks og læg dem sammen som sandwich. Sæt i fryseren. Fold forsigtigt de pæne bær i den sidste rest mos. Server sandwich med de pæne bær i saften hældt over og sigt lidt flormelis henover.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Flere desserter...
Rødgrød med fløde
Isburgere med chokolade
Frugter under låg
