Hurtig abrikoskræs

Torsdag, 26. januar 2012af Redaktion

En hurtig dessert eller lidt nemt til kaffen og skal det gå endnu hurtigere, kan abrikoserne erstattes af abrikos- eller appelsinmarmelade

100 g tørrede abrikoser
2 spsk. sukker
1 spsk. vand
1 usprøjtet lime
250 g mascapone
20 små chokoladeskåle
1 spsk. kakao

Skær eller klip abrikoserne i tynde strimler og kog dem op med sukker, vand, revet limeskal og saft. Lad det småkoge, til sukkeret er helt smeltet, og lad det afkøle. Rør abrikoserne i mascaponen og kom blandingen i en sprøjtepose. Kom abrikoscremen i chokoladeskallerne, drys med kakao og server.

Opskrift: Kristina Marckmann

JEG ELSKER DESSERT

Er du også vild med dessert? Så vær med i Familie Journals dessertfællesskab på Facebook. Se mere her

Find flere opskrifter her...
Risklatter
Banan-chokoladekopper
Kolde kokoskys

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)