Mandelkager med lime

Fredag, 3. maj 2013af Redaktion

Dejlige kager til en kop kaffe eller te, men også helt perfekte som sprødt tilbehør til panna cotta

Ingredienser til mandelkager med lime

(20 - 25 stk.)

75 g smør
100 g mel
1 tsk. vaniljesukker
1 usprøjtet lime
40 g mandelmel
75 g sukker
1 æg
30 g mandelflager
1 spsk. flormelis

Fremgangsmåde

Hak smørret ud i melet og bland vaniljesukker, fintrevet limeskal, mandelmel og sukker i. Saml dejen med ægget og stil den på køl i 30 min. Rul dejen ud i 3 mm's tykkelse og udstik 5 cm store kager. Læg kagerne på en plade med bagepapir og pensl dem med limesaft. Tryk forsigtigt lidt mandelflager fast på hver kage, drys med flormelis og bag kagerne ved 180° i 12-15 min.

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Bageopskrift: Kristina Marckmann

Find flere opskrifter her...
Citron-limekager
Citronmakroner

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)