Tyk pandekage med frugter

Søndag, 5. september 2010af Redaktion

Aftenkræs fra Familie Journals Slankeklub

(2 stk.)

½ dl hvedemel
½ dl grahamsmel
½ tsk. bagepulver
½ tsk. kardemomme
¼ tsk. salt
1 æg
½ dl minimælk
2 tsk. fedtstof, f.eks. flydende margarine
2 spsk. græsk yoghurt 4%
1 tsk. vaniljesukker
100 g melon uden skræl
50 g friske blåbær
50 g hindbær
2 blade fra en citronmelisse

Sådan gør du
Bland alle tørre ingredienser sammen i en skål, tilsæt æg og mælk og pisk det til en ensartet dej. Varm halvdelen af fedtstoffet midt på panden, hæld halvdelen af dejen på og spred den ud med en paletkniv. Pandekagen skal være ca. ½ cm tyk. Bag pandekagen gylden på begge sider. Smelt resten af fedtstoffet på panden og bag den sidste pandekage. Skær melonen i fine tern, skyl og tør bærrene. Rør vaniljesukker i yoghurten. Fordel frugten på pandekagerne, pynt med yoghurten, som en klat i midten og afslut med citronmelissen.
Tip: Pandekagerne kan laves i en stor portion og fryses i mindre portioner.

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Pr. stk. pandekage
1041 kJ/251 kcal
Protein 8,5 g
Fedt 8,5 g
Kulhydrat 36 g
Kostfibre 5 g

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub

Prøv flere opskrifter fra Familie Journals Slankeklub
Islagkage med mynte
Pernilles søde favoritter
Festlagkage