Kørvelsuppe

(forret - ca. 16 pers.)

4 skalotteløg
4 jævne kartofler
2 spsk. smør
4 bundter kørvel
1½ liter hønsefond
½ liter piskefløde
Salt og peber

Pil og skræl løg og kartofler og sauter dem i små stykker i smør. Hæld fond på og kog mørt. Blend med 3 bundter kørvel og jævn med fløde. Smag til og server helt varm. Drys med kørvel.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen


Find flere opskrifter her...
Fiskebrød
Små chorizo snacks og kold fennikelsuppe
Løgsuppe med muslinger




Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)